念念不忘在九州吃過的わらびもち (厥餅)，便買了一包厥餅粉在家DIY！
材料：
1. 厥餅粉 25g
2. 砂糖 25g
3. 清水 125g
4. 黃豆粉/抹茶粉 適量
做法：
1. 將厥餅粉置於鑊中，加入清水攪拌至粉漿狀。
2.開細火，加熱粉漿，並不停向同一方向攪拌粉漿。
3. 直至看到粉漿變成濃稠且透明的膏狀便迅速離火。
4. 待涼後，切成方塊狀沾上黃豆粉或抹茶粉即可。
備註：
1. 想厥餅的口感更軟，可多使用50-100g清水。
2. 厥餅完成後，宜放入雪櫃保存，並即日進食，口感最佳。
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