今晚經過超級市場，看到有機的round eye steak很新鮮而且又很瘦，家中又有芝士、酸瓜、紫洋蔥和生菜，所以便決定煮牛扒漢堡 。
在超級市場便買了漢堡芝麻包、圓眼牛扒、薯角，成本每人約$30，質素不比出面的BLT遜色，而且脂肪比例一定比出外用餐少很多，健康得多，大家不防在家中一試呢！
材料：
有機圓眼牛扒 2塊
急凍薯角 10件
紫洋蔥 1/6個
酸瓜 2條
生菜 6片
芝士 少量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
牛油 少許
做法：
1. 有機圓眼牛扒用適量鹽和黑胡椒粉作調味。
2. 薯角用乾鑊煎至香脆。(因為薯角本身油份頗多，所以不需下油都可以)
3. 紫洋蔥去皮切條，然後用清水浸透，以減少生洋蔥的辛辣味。
4.酸瓜切片備用。
5. 芝士切碎、生菜洗淨備用。
7. 牛扒用牛油煎香兩面，按個人喜好決定生熟程度。(我們要8成熟，煎約4-5分鐘）
8. 然後將所有已準備好的材料一層一層疊起：(底至頂)生菜、牛扒、芝士、紫洋蔥和酸瓜 。
9. 最後用竹籤由中間串起漢堡以固定位置即可。
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