工作疲勞,回家後有滋潤的湯水是一大幸福。
今天煲了一個簡單健康不油膩的湯品,多飲幾碗都不會胖呢!
材料:
瘦肉 300克
螺頭 6粒
猴頭菇 5個
粟米 3條
紅蘿蔔 2條
清水 1000毫升
做法:
1. 瘦肉洗淨後,表面𠝹花以增加表面積出味。
2. 猴頭菇用清水浸發後去蒂。
3. 粟米去鬚,切一半。
4. 紅蘿蔔洗淨去皮,滾刀切成角狀。
5. 清水沸騰後,加入所有材料,煲至少1.5小時,最後加上鹽作調味即成。
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